Micocci (2018) dice que las biomoléculas son:
Todas las moléculas que intervienen en la estructura y funcionamiento del organismo vivo, lo mismo sean grandes moléculas poliméricas (macromoléculas) como los polisacáridos, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos o sus monómeros: monosacáridos, ácidos grasos, aminoácidos y nucleótidos, así como sus intermediarios metabólicos.
En este sentido, las biomoléculas son compuestos químicos que se encuentran en la materia viva y resultan de la unión de los bioelementos por enlaces químicos entre los que destacan los de tipo covalente. Asimismo, son el fundamento de la vida y cumplen funciones imprescindibles para los organismos vivos. Y pueden ser:
a) Inorgánicas: Son características de la materia inerte, pero se encuentran también entre los seres vivos. No poseen átomos de carbono o este, si aparece, no forma cadenas con otros carbonos y con hidrógenos. Son el agua, las sales minerales y algunos gases que pueden desprenderse o utilizarse en el transcurso de las reacciones químicas de las células como el oxígeno (O2) y el dióxido de carbono (CO2).
b) Orgánicas: Están formadas por carbono, al que se unen, al menos hidrógeno y oxígeno y, en muchos casos nitrógeno, fósforo y azufre. En general son moléculas exclusivas de los seres vivos, salvo el caso del metano, que es el hidrocarburo más simple y que se sabe que puede tener un origen no biológico. Pueden ser: aminoácidos, lípidos, carbohidratos, proteínas, polisacáridos y ácidos nucleicos.
Funciones
Entre las funciones que estas biomoléculas realizan en los seres vivos destacan las siguientes:
*Energética: Proporcionan energía que permite a la célula realizar todas sus funciones.
*Enzimática: Intervienen en la fabricación de las moléculas necesarias para vivir, para esto requiere de las enzimas que son los catalizadores biológicos, que aceleran las reacciones químicas llevadas a cabo en las células.
*Contráctil: Son aquellas que están presentes en los músculos, al contraerse, permiten que los organismos se puedan mover.
*Estructural: Consiste en dar forma y estructura a las células, así como constituir algunas partes de los organismos, como el cabello y las uñas.
*Defensa: Actúan en el organismo defendiéndolo de agentes patógenos como bacterias, virus, hongos, etc.
*Reguladora: Son las que se encargan de dirigir y controlar la síntesis de otras moléculas.
*Precursor: Biomolécula que da origen a otra, con funciones y características diferentes.
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